-
เครื่องสกัดเพกตินเม็ดสีพืชอัลตราโซนิก
การสกัดด้วยคลื่นอัลตราโซนิกส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมน้ำผลไม้และเครื่องดื่มเพื่อสกัดส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพ เช่น เพคตินและเม็ดสีจากพืชการสั่นสะเทือนอัลตราโซนิกสามารถทะลุผนังเซลล์พืช ทำให้เพกติน เม็ดสีพืช และส่วนประกอบอื่นๆ ไหลออกสู่น้ำผลไม้ในเวลาเดียวกัน อัลตราซาวนด์ยังคงทำงานเพื่อกระจายเพกตินและอนุภาคเม็ดสีพืชให้มีขนาดเล็กลงอนุภาคขนาดเล็กเหล่านี้สามารถกระจายลงในน้ำผลไม้ได้อย่างสม่ำเสมอและเสถียรยิ่งขึ้นสเตบิ...