หน้าที่ของเครื่องผสมแบบโฮโมจีไนเซอร์คือการผสมสิ่งต่างๆ ที่มีเนื้อสัมผัสต่างกันให้สม่ำเสมอด้วยมีดเฉือนความเร็วสูง เพื่อให้วัตถุดิบผสมเข้ากันได้ดีขึ้น ทำให้เกิดสถานะอิมัลชันที่ดี และทำหน้าที่ขจัดฟองอากาศ

ยิ่งกำลังของโฮโมจีไนเซอร์มากขึ้น ความเร็วก็จะมากขึ้น และประสิทธิภาพในการผลิตก็จะสูงขึ้น ยิ่งคอลัมน์หลักของโฮโมจีไนเซอร์ยาวขึ้น ความสามารถในการโฮโมจีไนเซอร์ก็จะมากขึ้น

หลักการของโฮโมจีไนเซอร์ที่ใช้กันทั่วไปในห้องปฏิบัติการ: ผสมตัวอย่างทดลองกับสารละลายหรือตัวทำละลายให้ทั่วถึงเพื่อให้ได้สารละลายมาตรฐานที่ต้องการในการทดลอง โฮโมจีไนเซอร์สามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ประเภทตามโหมดการทำงานดังต่อไปนี้:

โฮโมจีไนเซอร์อัลตราโซนิก

หลักการ: หลักการของการใช้คลื่นเสียงและคลื่นอัลตราโซนิกในการบีบอัดและขยายตัวอย่างรวดเร็วสลับกันเมื่อเผชิญกับวัตถุ ภายใต้การกระทำของคลื่นอัลตราโซนิก เมื่อวัสดุอยู่ในครึ่งรอบของการขยายตัว ของเหลวของวัสดุจะขยายตัวเป็นฟองอากาศภายใต้แรงดึง ในระหว่างครึ่งรอบของการบีบอัด ฟองอากาศจะหดตัว เมื่อความดันเปลี่ยนแปลงอย่างมากและความดันต่ำกว่าความดันต่ำ ฟองอากาศที่ถูกบีบอัดจะยุบตัวอย่างรวดเร็ว และ "การเกิดโพรงอากาศ" จะปรากฏขึ้นในของเหลว ปรากฏการณ์นี้จะหายไปพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงของความดันและความไม่สมดุลของความดันภายนอก ในช่วงเวลาที่ "การเกิดโพรงอากาศ" หายไป ความดันและอุณหภูมิรอบๆ ของเหลวจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยมีบทบาทในการกวนเชิงกลที่ซับซ้อนและทรงพลังมาก เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของการทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ขอบเขตการใช้งาน: การบดเนื้อเยื่อและการสลายเซลล์ต่างๆ การสกัดออร์แกเนลล์ กรดนิวคลีอิก โปรตีน และการสร้างอิมัลชันและการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันของตัวอย่างอุตสาหกรรมอื่นๆ

ข้อดี: สะดวกในการใช้งาน และสามารถจัดการปริมาณตัวอย่างที่แตกต่างกันได้โดยการเปลี่ยนหัววัดที่แตกต่างกัน มีผลในการทำให้เป็นอิมัลชันและทำให้เป็นเนื้อเดียวกันที่ดี เหมาะสำหรับการดำเนินการตัวอย่างเดี่ยว

ข้อเสีย: ไม่สามารถประมวลผลตัวอย่างหลายตัวอย่างในเวลาเดียวกันได้ ตัวอย่างที่แตกต่างกันจะต้องได้รับการเปลี่ยนหรือทำความสะอาด ทำให้มีโอกาสเกิดการปนเปื้อนข้ามระหว่างตัวอย่างมากขึ้น ซึ่งอาจส่งผลต่อตัวอย่างทางชีวภาพที่มีข้อกำหนดพิเศษ

โฮโมจีไนเซอร์ใบมีดโรตารีแบบหัววัด

หลักการ: ประเภทนี้ใช้ในการแยก ผสม บด และทำให้เนื้อเดียวกันโดยการหมุนสากบดในเครื่องโฮโมจีไนเซอร์ เหมาะสำหรับการประมวลผลตัวอย่างที่มีความเหนียวสูง

ขอบเขตการใช้งาน: สามารถใช้กระจายเนื้อเยื่อสัตว์/พืช สกัดกรดนิวคลีอิก โปรตีน ฯลฯ ด้วยไลเสท และยังใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตเรซินและเม็ดสีแบบแขวนลอย/อิมัลชัน ฯลฯ ได้อีกด้วย

ข้อดี: ความเร็วต่ำ แรงบิดสูง ไม่มีเสียงรบกวน ฯลฯ ใช้งานง่าย โดยการเปลี่ยนหัววัดที่แตกต่างกัน ก็สามารถประมวลผลตัวอย่างในปริมาณที่แตกต่างกันได้ ใช้งานง่ายและเหมาะสำหรับการดำเนินการตัวอย่างเดี่ยว

ข้อเสีย: ไม่สามารถประมวลผลตัวอย่างหลายตัวอย่างในเวลาเดียวกันได้ ต้องเปลี่ยนหรือทำความสะอาดตัวอย่างที่แตกต่างกัน ทำให้มีโอกาสเกิดการปนเปื้อนข้ามระหว่างตัวอย่างมากขึ้น โฮโมจีไนเซอร์ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการประมวลผลตัวอย่างที่มีผนังหนา เช่น แบคทีเรีย ยีสต์ และเชื้อราชนิดอื่น

โฮโมจีไนเซอร์แบบตี (เรียกอีกอย่างว่าโฮโมจีไนเซอร์แบบเคาะและโฮโมจีไนเซอร์แบบเม็ดบด)

หลักการ: ตอกถุงผ่านแผ่นตอกต่อไป แรงดันที่เกิดขึ้นสามารถทำลายและผสมวัสดุในถุงได้ เครื่องบดแบบโฮโมจีไนเซอร์ใช้บดและทำให้ตัวอย่างเป็นเนื้อเดียวกันโดยใส่ตัวอย่างและลูกปัดที่เกี่ยวข้องลงในหลอดทดลอง หมุนและสั่นด้วยความเร็วสูงในสามมิติ และทุบตัวอย่างด้วยการเคาะลูกปัดบดด้วยความเร็วสูง

ขอบเขตการใช้งาน: ใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำลายเนื้อเยื่อของสัตว์และพืช สาหร่าย แบคทีเรีย ยีสต์ เชื้อรา หรือรา รวมถึงสปอโรไฟต์ต่างๆ และสกัด DNA/RNA และโปรตีน

ข้อดี: สามารถจัดการกับตัวอย่างที่แข็งติดแน่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงกระดูก สปอร์ ดิน ฯลฯ ถ้วยโฮโมจีไนเซอร์แต่ละถ้วยมีมีดโฮโมจีไนเซอร์เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม ซึ่งใช้งานง่ายและมีประสิทธิภาพ และดีกว่าในการจัดการตัวอย่างที่เปราะบาง

ข้อเสีย: ไม่สามารถประมวลผลตัวอย่างปริมาณมากได้ โดยทั่วไปแล้ว ความสามารถในการประมวลผลของตัวอย่างเดียวจะน้อยกว่า 1.5 มล. และจะต้องใช้ร่วมกับถุงเนื้อเดียวกัน ดังนั้นจึงต้องใช้วัสดุสิ้นเปลืองและอุปกรณ์จำนวนมาก